Cognac

Chắc hẳn rượu Cognac đã không còn xa lạ với dân sành rượu tại Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung. Đây là loại rượu được sản xuất từ các vùng làm rượu vang, cụ thể là vùng Cognac, nằm ở phía Tây Nam của nước Pháp. Đây là một vùng đất nổi tiếng với khí hậu ấm áp và đất trồng nho phong phú, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của những trái nho chất lượng cao. Rượu Cognac này không chỉ được yêu thích bởi người tiêu dùng mà còn được nhận về nhiều đánh giá tích cực từ các chuyên gia và nhà phê bình rượu trên toàn cầu. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về loại rượu đặc biệt này nhé!

Rượu Cognac Là Gì?

Cognac là một loại rượu mạnh (Brandy) cao cấp, được sản xuất độc quyền tại vùng Cognac, miền Tây Nam nước Pháp. Để được công nhận là Cognac, rượu phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vùng sản xuất, giống nho, quy trình chưng cất và thời gian ủ. Rượu Cognac chủ yếu được làm từ giống nho Ugni Blanc (chiếm khoảng 90%), kết hợp với Folle Blanche và Colombard. Sau quá trình chưng cất kép theo phương pháp truyền thống, rượu được ủ ít nhất 2 năm trong thùng gỗ sồi, giúp phát triển hương vị tinh tế với sự cân bằng giữa độ mạnh và độ mượt mà.

Cognac thường bị nhầm lẫn với rượu vang, nhưng thực chất lại thuộc dòng rượu mạnh. Như vậy, không chỉ là một thức uống cao cấp, Cognac còn là lựa chọn hoàn hảo trong các dịp đặc biệt và được sử dụng để pha chế những ly cocktail thượng hạng.

Nguồn Gốc – Lịch Sử Của Rượu Cognac 

Rượu Cognac có nguồn gốc từ vùng Cognac ở phía Tây Nam, Pháp. Vào thế kỷ 16, các thương nhân Hà Lan chưng cất rượu vang để bảo quản tốt hơn trong những chuyến hải trình dài, và gọi sản phẩm này là “brandwijn” (rượu vang cháy), từ đó thuật ngữ “brandy” ra đời. Nhận thấy tiềm năng, họ thiết lập các nhà máy chưng cất tại Cognac, dần hoàn thiện kỹ thuật sản xuất rượu mạnh.

Ban đầu, phương pháp chưng cất còn đơn giản, nhưng đến thế kỷ 17, kỹ thuật chưng cất kép ra đời, giúp nâng cao chất lượng và hương vị của rượu. Năm 1643, Augier trở thành công ty đầu tiên kinh doanh eaux-de-vie, thúc đẩy Cognac phát triển mạnh mẽ. Đến thế kỷ 18, thuật ngữ “Cognac” chính thức được công nhận, cùng với việc xác định khu vực địa lý sản xuất.

Sự xuất hiện của những thương hiệu lớn như Hennessy, Rémy Martin, Martell và Courvoisier đã đưa Cognac lên một tầm cao mới. Các nhà sản xuất này không ngừng hoàn thiện kỹ thuật chưng cất và pha trộn, biến rượu Cognac trở thành biểu tượng của sự sang trọng, tinh tế, và đẳng cấp trên toàn cầu.

Phân Loại Rượu Cognac

Nếu bạn là người yêu thích Cognac, chắc hẳn đã từng thấy các ký hiệu như VS, VSOP hay XO trên nhãn chai. Đây là cách phân loại rượu dựa trên số năm ủ lão hóa trong thùng gỗ sồi, quyết định chất lượng và hương vị đặc trưng của từng dòng rượu Cognac.

VS (Very Special)

Cognac VS là phân hạng cơ bản nhất, được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 2 năm trước khi đóng chai. Loại rượu này mang hương vị tươi mới của trái cây cùng chút ngọt ngào nhẹ nhàng, rất dễ uống. Màu sắc vàng óng ánh cùng mức giá phải chăng khiến VS trở thành lựa chọn phổ biến cho những ai muốn trải nghiệm Cognac mà không quá tốn kém.

VSOP (Very Superior Old Pale)

Rượu Cognac VSOP là phân hạng cao hơn VS, với thời gian ủ ít nhất 4 năm. Nhờ vậy, rượu có hương vị sâu lắng hơn với sự hòa quyện giữa vani, hoa quả khô và các loại gia vị tự nhiên. Màu vàng sẫm cuốn hút, cùng với độ cân bằng tinh tế giữa vị ngọt dịu và chút cay nồng, giúp VSOP phù hợp để thưởng thức trực tiếp hoặc kết hợp với các món ăn sang trọng.

XO (Extra Old)

Cognac XO thuộc phân hạng cao cấp nhất, với thời gian ủ tối thiểu 10 năm, thậm chí có nhiều phiên bản lên đến vài chục năm. Rượu mang sắc vàng sẫm đậm đà, hương thơm phức hợp của hoa quả khô, gia vị và mật ong. Khi nhấp môi, Cognac XO mang lại cảm giác êm dịu, ấm áp, kéo dài trên vòm miệng, là lựa chọn lý tưởng cho những người sành rượu và đam mê sự tinh tế. Đặc biệt, từ khoá giá rượu XO Cognac cũng luôn lọt top tìm kiếm bởi sự hoàn hảo mà rượu đem đến.

Tùy vào sở thích và ngân sách, bạn có thể chọn loại Cognac phù hợp để thưởng thức trọn vẹn hương vị đẳng cấp của dòng rượu này.

Các Thương Hiệu Rượu Cognac Đình Đám Hiện Nay

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu rượu Cognac, mỗi phân loại rượu của mỗi thương hiệu mang một hương vị và một trải nghiệm khác nhau. Nhưng chắc chắn với tất cả các bạn rằng, chúng sẽ không làm các bạn phải thất vọng, ngược lại còn làm mê mẩn và một khi đã nếm thử thì sẽ khó thể nào quên được.

Martell

Martell là một trong những thương hiệu rượu Cognac lâu đời bậc nhất thế giới, được thành lập vào năm 1715 bởi Jean Martell. Với hơn 300 năm lịch sử, Martell không ngừng gìn giữ những giá trị truyền thống, kết hợp cùng kỹ thuật chưng cất tinh tế để tạo ra những dòng rượu Cognac thượng hạng. Đặc trưng của Martell nằm ở việc sử dụng rượu nền (eaux-de-vie) từ vùng Borderies, mang đến hương vị mượt mà, thanh khiết cùng những nốt hương hoa cỏ tinh tế.

Danh mục sản phẩm của Martell rất đa dạng, từ các dòng phổ biến như VS, VSOP, XO đến những phiên bản cao cấp như Martell Cordon Bleu hay Martell VSOP Red Barrel, Martell Noblige… Một trong những sản phẩm được quan tâm nhiều nhất là rượu Martell Cognac 1715, không chỉ mang giá trị lịch sử mà còn thể hiện đẳng cấp của thương hiệu. Vậy rượu Martell Cognac 1715 giá bao nhiêu? Tùy vào từng thị trường và phiên bản, mức giá có thể dao động, nhưng với sự tinh tế trong hương vị, hậu vị kéo dài và cấu trúc rượu mềm mại, Martell luôn là lựa chọn hàng đầu của giới sành rượu trên toàn thế giới.

Remy Martin 

Được thành lập vào năm 1724, Remy Martin là một trong những thương hiệu Cognac lâu đời và danh giá bậc nhất thế giới. Điều làm nên sự khác biệt của Remy Martin chính là cam kết chỉ sử dụng eaux-de-vie từ hai vùng đất trứ danh Grande Champagne và Petite Champagne, nơi sản sinh ra những loại rượu có tiềm năng lão hóa vượt trội. Nhờ đó, thương hiệu tạo ra cho người dùng những dòng rượu Cognac có hương vị tuyệt vời, khó quên.

Với quy trình chưng cất trong nồi đồng truyền thống và ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi Limousin, mỗi chai Remy Martin đều là sự kết tinh của nghệ thuật và sự tỉ mỉ. Từ dòng Remy Martin VSOP trẻ trung, Remy Martin Cognac XO sang trọng cho đến kiệt tác Remy Martin Louis XIII huyền thoại, thương hiệu này luôn chinh phục giới sành rượu bằng chất lượng thượng hạng và đẳng cấp vượt thời gian.

Camus

Khi nhắc đến Cognac thượng hạng, Camus luôn là cái tên gắn liền với sự tinh tế và đẳng cấp. Được thành lập từ năm 1863, Camus là một trong số ít những nhà sản xuất Cognac vẫn do gia đình sáng lập trực tiếp điều hành qua 5 thế hệ. Không chạy theo số lượng, Camus chú trọng vào chất lượng và nghệ thuật chưng cất để tạo nên những chai rượu mang dấu ấn riêng biệt.

Với nguồn nguyên liệu chủ yếu từ vùng Borderies – nơi sản sinh ra những eaux-de-vie thơm dịu và êm mượt, kết hợp với kỹ thuật chưng cất độc quyền, rượu Camus Cognac sở hữu hương vị cân bằng, sâu lắng. Từ các dòng phổ biến như Camus XO Superieur đến những phiên bản giới hạn như Camus Extra Elegance, mỗi chai đều là sự kết tinh của thời gian và tay nghề bậc thầy, mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy cuốn hút.

Hennessy

Tiếp đến là Hennessy, một thương hiệu rượu Cognac, biểu tượng của sự tinh tế và sáng tạo suốt hơn 250 năm. Ra đời vào năm 1765 bởi Richard Hennessy, một sĩ quan gốc Ireland phục vụ trong quân đội Pháp, thương hiệu này nhanh chóng chinh phục giới thượng lưu bằng chất lượng xuất sắc và phong cách rượu độc nhất vô nhị. 

Bằng việc kết hợp kỹ thuật chưng cất truyền thống với bí quyết pha trộn eaux-de-vie điêu luyện, Hennessy tạo ra những dòng Cognac mang đậm dấu ấn riêng. Sự đặc biệt của rượu Hennessy Cognac chính là quy trình chưng cất kép, nhờ vậy mà chất rượu trở nên mềm mượt và thật sự đậm đà. Một trong những dòng rượu tiêu biểu của hãng chính là Cognac Hennessy VSOP, được pha trộn từ những eaux-de-vie tuyển chọn, hương vị cân bằng hoàn hảo giữa gỗ sồi, trái cây chín làm xao xuyến người sàng. Không chỉ có phiên bản VSOP, thương hiệu cho rất nhiều sản phẩm như: Hennessy VS, Hennessy XO đến cả các phiên bản Limited, hộp quà tặng…

Courvoisier 

Courvoisier là một trong những thương hiệu rượu danh tiếng và được mệnh danh là dòng rượu Cognac của các bậc hoàng đế, quý tộc cao cấp. Với lịch sự lâu đời và chất lượng rượu tuyệt vời, Courvoisier chính là hãng rượu được Napoléon Bonaparte yêu thích.  

Courvoisier VSOP và rượu XO Cognac là một trong những sản phẩm nổi bật nhất của nhà Courvoisier, đều là các loại rượu Cognac đẳng cấp, mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm tuyệt vời và đầy cảm xúc. 

Hơn thế nữa, không thể không nhắc đến những thương hiệu Cognac chất lượng như Frapin, Delamain, Hine, Louis Royer,… Những thương hiệu này không chỉ mang đến những sản phẩm tuyệt vời mà còn có những phong cách riêng. Với sự lựa chọn đa dạng này, bạn có thể tìm thấy một loại Cognac phù hợp với khẩu vị và sở thích của chính mình, đặc biệt là những ai có sự hâm mộ và đam mê rượu Cognac.

Giá Rượu Cognac Hiện Nay Bao Nhiêu?

Giá rượu Cognac phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thương hiệu, thời gian ủ và phân hạng (VS, VSOP, XO hay các dòng cao cấp như Extra, Hors d’Age). Mức giá có thể dao động từ vài triệu đồng đến hàng chục, thậm chí hàng trăm triệu đồng đối với những phiên bản hiếm. Dù có phần nhỉnh hơn so với một số loại rượu mạnh khác, nhưng Cognac xứng đáng với giá trị của nó nhờ hương vị phong phú, độ sâu tinh tế và sự đẳng cấp trong từng giọt rượu. Dưới đây là bảng giá các loại rượu Cognac phổ biến và được yêu thích nhất:

Giá các loại rượu Cognac nổi tiếng cập nhật mới nhất

Cách Phân Biệt Rượu Cognac Và Whisky

Rượu Cognac và Whisky đều là những dòng rượu mạnh nổi tiếng nhưng có nhiều điểm khác biệt rõ rệt.

Dù khác nhau về nguyên liệu và quy trình sản xuất, cả Cognac và Whisky đều chinh phục người yêu rượu bởi hương vị độc đáo của mình.

Uống Rượu Cognac Nên Ăn Kèm Với Gì?

Mỗi ly Cognac là một câu chuyện hương vị đầy tinh tế, và sự kết hợp với món ăn phù hợp chính là cách hoàn hảo để khám phá từng tầng lớp hương thơm của rượu. Dưới đây là một số gợi ý hoàn hảo để kết hợp cùng rượu Cognac:

• Phô mai, socola đen
• Thịt nướng và thịt nguội
• Các loại hải sản
• Các món tráng miệng, trái cây…

Dù thưởng thức theo cách nào, hãy luôn nhớ uống có trách nhiệm, tuân thủ các quy định về rượu bia mà nhà nước ban hành.

Mua Rượu Cognac Chính Hãng Ở Đâu?

Thị trường rượu mạnh ngày càng phát triển, nhưng không phải nơi nào cũng đảm bảo cung cấp rượu Cognac chính hãng với giá tốt. Việc chọn đúng địa chỉ uy tín sẽ giúp bạn vừa tiết kiệm chi phí, vừa yên tâm về chất lượng sản phẩm. Dù bạn là người mới bắt đầu hay dân sành rượu, Rượu Sỉ Giá Tốt luôn sẵn sàng đem đến trải nghiệm mua sắm đáng tin cậy và hài lòng nhất.

Rượu Sỉ Giá Tốt tự hào là địa chỉ chuyên cung cấp các loại rượu Cognac chính hãng từ những thương hiệu danh tiếng như Hennessy Cognac, Martell Cognac, Remy Martin, Camus Cognac​,… với giá cả cạnh tranh. Đặc biệt, tại đây có đa dạng về mẫu mã, phân khúc và luôn cam kết nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng cho từng chai rượu.